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PESO
Cuña (1/8) 425 gr aprox
DENOMINACIÓN COMERCIAL
Prado de Llera
CURACIÓN
Entre 9 y 10 meses.
PROCEDENCIA
Llera, Badajoz
COMPOSICIÓN
Leche de oveja pasteurizada, fermentos lácteos, cloruro cálcico, lisozima, cuajo, sal y romero.
CONSERVACIÓN
Degustarlo siempre a temperatura ambiente, entre 20º C y 25º C. Al ser un queso de mucha curación, aconsejamos sacarlo varias horas antes fuera, entre 3 y 4 horas. De esta forma, el queso sacará a relucir todos sus aromas y sabores, producto de la prolongada y esmerada evolución y maduración.
VALOR NUTRICIONAL
1.056 kJ (254 Kcal) /100gr
Las cuñas y medios quesos envasados al vacío deben conservarse entre 3º y 7ºC
10.95€
Delicioso queso elaborado de forma artesanal con leche pasteurizada de oveja merina, con una maduración de entre 9 y 10 meses.
Las piezas se sirven en cuñas envasadas al vacío con aceite de oliva virgen extra.
