JAMÓN IBÉRICO DE CEBO DE CAMPO 50% RAZA IBÉRICA

Estupendo Jamón Rey Jayón 100% de Extremadura de elaboración artesanal con procesos naturales y tradicionales, procedente de cerdos criados en libertad en la dehesa extremeña con un 50 % de raza ibérica.
● Jamón de cerdo ibérico.
● Cerdos criados en la dehesa extremeña.
● Alimentados con piensos naturales.
● Jamón con un gran sabor y punto óptimo de curación.
● Curación en nuestra fábrica en Fuente del Arco.
● Servicio de loncheado a cuchillo disponible.

141.00211.00

Información
adicional

PESO
Aproximadamente, entre 7 y 9kg

DENOMINACIÓN COMERCIAL
REY JAYÓN

CURACIÓN
Curación mínima de 24 meses en secaderos de nuestra comarca.

PROCEDENCIA
EXTREMADURA

COMPOSICIÓN
Jamón de cerdo 50% ibérico, sal común y nitificantes (E250 y E252).

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Pieza entera: Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 12 y 14 °C. Empezada la pieza, usar las tiras de tocino que hemos cortado al inicio para cubrir la zona y evitar que se seque y pierda su aroma y jugosidad.

VIDA ÚTIL
12 meses entero 3 meses loncheado envasado al vacío

VALOR NUTRICIONAL/100gr
1261 KJ (303 Kcal) /100gr